Nos élèves se transforment en chocolatiers !

"Notre groupe "découverte des talents" a participé à un atelier de création de chocolats, accompagné de Nicolas, ancien chocolatier et cuisinier de scolarest et de son épouse.

Nous avons tout d’abord fait fondre un quart du chocolat, puis nous avons rajouté le reste du chocolat (à température ambiante) et nous avons mélangé.

Ensuite nous avons effectué différents moulages.

Puis nous les avons fait durcir au réfrigérateur.

Enfin, nous les avons démoulés et dégustés.

Merci pour cette découverte." Louana (élève de 5ème4)